LA GUADALUPANA BAKERY
Jorge & Amy Rojas
3rd generation owners of La Guadalupana Bakery
Bushwick, NY
Piaxtla, Puebla, Mexico (Jorge) | Rio Piedra & Dorado, Puerto Rico (Amy)
La familia más panadera que hay - todos primos, hermanos, todos tienen su panadería. El que comenzó todo lo de la panadería en Nueva York fue mi tío. Fue el primer mexicano que abrió su primera panadería en Nueva York —JORGE
How did you meet each other?
We grew up en el mismo bloque donde está la panadería, we grew up together. So we were best friends. Yo con su hermana. Él se llevaba bien con mis hermanos, se llevan bien. así nos conocimos — AMY
What do you miss the most about the old New York?
I mean, us playing outside na? Yeah, like we playing handball… because I mean the generation changed so the kids are not outside playing anymore and then la gente se mudaron – mucha gente se fueron del bloque y entraron nueva gente. Where the pump is, there used to be a wall there…luego llegaron vecinos y nos pusieron un árbol ahí mero para que no jugaramos. They used to play football, the block was always alive, no matter what time it was, siempre habia gente afuera —AMY
Yo creo que nos imaginamos que nuestros hijos tuvieran lo mismo que nosotros. La mayoría de la gente que vivía en el bloque era de nuestro pueblo, todos nos conocíamos, la gente que vivía ahí todos nos conocíamos, era una familia muy grande. Poco a poquito se fueron.. —JORGE
What advice would you give someone that is trying to open up a business now?
Don’t get discouraged, there’s gonna be ups and downs, but to keep going. There's a lot of sacrifices you have to do but not to get discouraged, just keep going. Que le eche ganas, que no se raje! — AMY
What does a great day Ñiu Yor look like for you?
Any summer day but… el apagón? The whole black was outside, they were drinking. Block party, everybody was outside. Los carros tenían música, tu pusiste tu carro con música, he had like a system in his car, era el DJ. [Musica] de todo, cumbias, reggaeton [aun] no estaba, no estaba pegando —AMY
Photographed & Interviewed by Alejandro Olivas-Castillo
